Zubereitung:
Spargel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser mit Zucker bissfest garen. Spargel abtropfen und abkühlen lassen. Eier achteln und Sellerie abtropfen lassen.

Aus den übrigen Zutaten eine dickflüssige Salatsoße herstellen. Eier, Selleriesalat, Spargelstücke und Soße Schichtweise in eine Schüssel geben. Mit einer Schicht Soße abschließen und den Salat mit einigen Eier- und Spargelstückchen garnieren.

Lecker auch zu Gegrilltem !