Frischer Spargel gegrillt

Zutaten für 4 Personen:

  • 1,5 kg frischer Spargel
  • 200g gek. Schinken
  • 150g Schinkenspeck oder Blasenschinken
  • 100g ger. Emmentaler
  • Salz, Pfeffer, Butter

Zubereitung:
Spargel schälen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Schinken würfeln und zum Spargel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut mischen. Die Mischung auf ein Stück Grillalufolie geben, einige Butterflöckchen aufsetzen und mit Käse bestreuen. Die Alufolie gut verschließen und das Spargelpaket 30-40 Min. auf dem heißen Holzkohle- oder Gasgrill garen.

Dazu passt gut Stangenbrot !