Erdbeeren, Spargel, Heidelbeeren

Viele Vitamine, wenige Kalorien!

Wussten Sie eigentlich, dass aus botanischer Sicht die gelben Samen(Nüsschen) auf der Erdbeere die Frucht sind und nicht das rote Fruchtfleisch? Die schmackhaften Früchte gelten als Vitaminspender und können es mit Zitronen und Orangen aufnehmen! Denn schon 200g Erdbeeren pro Tag decken Ihren Vitamin C-Bedarf. Dank ihres niedrigen Fett – und Kohlenhydratanteil enthält die Erdbeere nur 32 Kilokalorien pro 100g. Natürlich nur wenn man Sahne und Zucker weglässt!

Entschlackt!

Spargel ist ausgesprochen gesund, denn Kalorien suchen Sie hier vergeblich. So besitzt eine Portion (500g) weniger als 100 Kalorien und nur 0,2% Fett! Das zarte Gemüse liefert überdurchschnittlich viele Ballaststoffe, Vitamin C und Folsäure. Folsäure spielt bekanntermaßen eine bedeutende Rolle bei Wachstums- und Entwicklungsprozessen und ist somit besonders wichtig für schwangere Frauen! Der hohe Kaliumgehalt sorgt dafür, dass Spargel ein reinigendes und harntreibendes Lebensmittel ist. Daher gilt der Spargel auch als „Schlankmacher“ unter den Gemüsesorten.

Klein aber fein!

Heidelbeeren gehören zu den gesündesten Beerensorten. Das liegt vor allem an den enthaltenen bioaktiven Substanzen und Anthocyane. Diese fangen freie Radikale im Körper ab und halten die Blutgefäße sauber. Das beugt Krebs- und Herz-Kreislauferkrankungen sowie Hautalterung vor. Ebenfalls zeichnet sich die kleine Beere durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus welcher förderlich für die Verdauuung ist! Die Heidelbeere besitzt zudem viel Vitamin C,A,B und E. Es ist nachgewiesen, dass Heidelbeeren antibakteriell wirken und das Anheften von Bakterien an menschliche Zellen verhindern! Und das allerbeste: Heidelbeeren sind dank ihrer Größe der perfekte Snack für zwischendurch!