Anbau

Unser Spargel wächst auf leichten und sandigen Böden hier im Selfkant, Kreis Heinsberg. Die Pflanzen bleiben rund 8 Jahre stehen ehe die Felder wieder der Fruchtfolge zugeordnet werden. Vor jeder Saison werden die Dämme, in denen die Spargelpflanze wächst, neu geformt und mit Folie bedeckt. Mithilfe der Folie erwärmt die Erde schneller und wird gleichzeitig vor Austrocknen geschützt. Mechanische Unkrautbekämpfung in Jungpflanzen und später zwischen den Dämmen ist arbeitsintensiver – senkt jedoch die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln!Pflanzen, Folie legen und natürlich die Ernte ist noch echte Handarbeit. Jede Stange wird einzeln in der Erde gesucht und gestochen. Die ersten Arbeiten auf dem Spargelfeld fangen schon im Februar an und enden im November des Jahres. Während der Saison bekommen Sie Spargel in unserem Hofladen in Selfkant-Havert oder an den Verkaufsständen in Selfkant, Heinsberg und Umgebung.